سكر وشطة.. فيوتشيني بالجمبري على طريقة مفيدة شيحة

قدمت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الجمعة، طريقة عمل فيوتشيني بالجمبري.

وخلال الحلقة كشفت مفيدة شيحة، عن مقادير فيوتشيني بالجمبري، : ” 500 جرام كيلوجمبري، و 250 جرام مكرونة اسباجيتي، و200جرام كريمة طبخ، وكوب جبنه بارميزان، ونصف كوب ماء سلق المكرونة، و4فصوص ثوم، وملعقة ملح فلفل اسود بابريكا، وريحان مفروم.

أما عن الطريقة، أضافت مفيدة شيحة، أن تأتي بإناء على النار به ماء مغلي مضاف له ملح وزيت وتسلق المكرونة لمدة تسع دقائق يتم تصفية المكرونة وأخذ نصف كوب من ماء السلق، ويتبيل الجمبري برشه من الملح والفلفل الاسود والبابريكا، و طاسه علي النار يتم اضافه ملعقتين كبار زيت وملعقه زبدة.

وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أنه يتم أيضا إضافة نصف كمية الثوم و اضافه الجمبري و تقليبه على الوجهين لمده دقيقتين يتم نشل الجمبري من الطاسة في طبق، وفى نفس الطاسة نضيف باقي الثوم ثم نصف كوب الماء السلق ثم كوب الكريمه ورشة ملح وفلفل أسود ثم يتم إضافة الجمبري و يتم إضافة ربع كوب من الجبن البارميزان ثم يتم إضافة المكرونة ويتم تقليبهم مع بعض واخيرا رشة من الريحان والجنة.

وأنهت مفيدة شيحة، أن يغرف في طبق ويوزع الجمبري من فوق ويزين برشه من الريحان ليقدم فيوتشيني بالجمبري.